| Рис белый, крупа рисовая | 400 г |
| Лук репчатый | 333 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Томатная паста | 130 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 2 г |
| Чеснок | 20 г |
| Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо | 1005 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.2% | 835 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.6% | 903 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.3% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.4 мкг | 900 мкг | 18.3% | 12.5% | 547 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 13.5% | 505 г |
| бета Криптоксантин | 4.728 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 42.32 мг | 500 мг | 8.5% | 5.8% | 1181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 5.7% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 6.8% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.708 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.315 мкг | 3 мкг | 43.8% | 29.8% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.8% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 5.4% | 1263 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1241 мг | 20 мг | 10.6% | 7.2% | 942 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4973 г |
| Кремний, Si | 17.817 мг | 30 мг | 59.4% | 40.4% | 168 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1637 г |
| Натрий, Na | 442.47 мг | 1300 мг | 34% | 23.1% | 294 г |
| Сера, S | 97.62 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.7% | 1024 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 9.7% | 705 г |
| Хлор, Cl | 611.78 мг | 2300 мг | 26.6% | 18.1% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 5.4% | 1258 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 14.1% | 482 г |
| Литий, Li | 1.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 9.9% | 684 г |
| Медь, Cu | 110.17 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.5% | 908 г |
| Молибден, Mo | 4.18 мкг | 70 мкг | 6% | 4.1% | 1675 г |
| Никель, Ni | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.803 мкг | 55 мкг | 19.6% | 13.3% | 509 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.03 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12110 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 3.5596 мг | 12 мг | 29.7% | 20.2% | 337 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.8% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.948 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.229 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говяжьей грудинки (Голда) составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».