Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кукурузой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кукурузой муке

Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Яичный белок куриный 50 г
Овсяное молоко 300 г
Протеин [Ultimate Nutrition] 50 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кукурузой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 59.6 г 76 г 78.4% 23.6% 128 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 1.7% 1750 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 1.9% 1553 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 17.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 13139 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10588 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 7.292 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 156.829 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.436 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11641 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16667 г
гамма Токоферол 0.215 мг ~
Витамин Н, биотин 1.004 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4980 г
Витамин РР, НЭ 0.6679 мг 20 мг 3.3% 1% 2994 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 1.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.94 мг 2500 мг 1.9% 0.6% 5215 г
Кальций, Ca 4.29 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 23310 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2264 г
Натрий, Na 94.28 мг 1300 мг 7.3% 2.2% 1379 г
Сера, S 20.02 мг 1000 мг 2% 0.6% 4995 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2057 г
Хлор, Cl 28.11 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 0.9% 3371 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2660 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1776 г
Медь, Cu 32.36 мкг 1000 мкг 3.2% 1% 3090 г
Молибден, Mo 0.294 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Селен, Se 3.11 мкг 55 мкг 5.7% 1.7% 1768 г
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28881 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Цинк, Zn 0.2906 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4129 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.248 г min 16.8 г 1.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кукурузой муке составляет 332,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».