| Пшеничная мука, высшего сорта | 57 г |
| Майонез | 16 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 16 г |
| Смесь хлебопекарная «Чиабатта» | 5 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Дрожжи прессованные [Сырье и приправы] | 2.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.8 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 6% | 438 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 4% | 655 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 8.3% | 313 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 5.2% | 497 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.9% | 909 г |
| Вода | 22.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10239 г |
| Органические кислоты | 2.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.8% | 1413 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 41.3 мг | 500 мг | 8.3% | 2.2% | 1211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 1.4% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.844 мкг | 400 мкг | 5% | 1.3% | 2016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.3% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.688 мг | 15 мг | 24.6% | 6.4% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 2.237 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.2% | 2235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8727 мг | 20 мг | 14.4% | 3.7% | 696 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.43 мг | 2500 мг | 4% | 1% | 2514 г |
| Кальций, Ca | 159.05 мг | 1000 мг | 15.9% | 4.1% | 629 г |
| Кремний, Si | 2.28 мг | 30 мг | 7.6% | 2% | 1316 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2242 г |
| Натрий, Na | 174.75 мг | 1300 мг | 13.4% | 3.5% | 744 г |
| Сера, S | 83.42 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.2% | 1199 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 4.6% | 567 г |
| Хлор, Cl | 307.2 мг | 2300 мг | 13.4% | 3.5% | 749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 1.7% | 1563 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.349 мкг | 10 мкг | 13.5% | 3.5% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.3602 мг | 2 мг | 18% | 4.7% | 555 г |
| Медь, Cu | 71.26 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 1.8% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 7.562 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.8% | 926 г |
| Никель, Ni | 1.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.938 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.3% | 793 г |
| Титан, Ti | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27397 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 1.0166 мг | 12 мг | 8.5% | 2.2% | 1180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.724 г | от 4.7 до 16.8 г | 58% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.11 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.202 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | min 16.8 г | 12.9% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.501 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка сырная 0,1 кг составляет 384,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».