| Кукурузный крахмал | 56 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 122 г |
| Амарантовая Мука [Di&Di] | 122 г |
| Рисовая мука диетическая | 122 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 122 г |
| Гречневая крупа ядрица | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.5 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 493 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 3.6% | 809 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.3% | 2154 г |
| Углеводы | 68.2 г | 219 г | 31.1% | 9.1% | 321 г |
| Углеводы (общие) | 26.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 8.9% | 328 г |
| Вода | 12.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 18040 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| альфа Каротин | 11.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 279.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 4% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 13.92 мг | 500 мг | 2.8% | 0.8% | 3592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 2.3% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.685 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.4% | 2141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 0.8% | 3546 г |
| бета Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.313 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.1% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5067 мг | 20 мг | 17.5% | 5.1% | 570 г |
| Ниацин | 1.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.81 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.5% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6676 г |
| Кремний, Si | 14.838 мг | 30 мг | 49.5% | 14.5% | 202 г |
| Магний, Mg | 84.17 мг | 400 мг | 21% | 6.1% | 475 г |
| Натрий, Na | 9.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.2% | 13713 г |
| Сера, S | 55.72 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.6% | 1795 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 7.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 6.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.754 мг | 18 мг | 15.3% | 4.5% | 654 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.568 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.7% | 1761 г |
| Литий, Li | 0.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9209 мг | 2 мг | 46% | 13.5% | 217 г |
| Медь, Cu | 257.18 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 7.5% | 389 г |
| Молибден, Mo | 6.302 мкг | 70 мкг | 9% | 2.6% | 1111 г |
| Никель, Ni | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.244 мкг | 55 мкг | 11.4% | 3.3% | 881 г |
| Стронций, Sr | 55.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95012 г | |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.2983 мг | 12 мг | 10.8% | 3.2% | 924 г |
| Цирконий, Zr | 6.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.536 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука из 5 мук составляет 341,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».