| Горбуша (Жарка) | 300 г |
| Йогурт домашний | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.1 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 7.2% | 535 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.3% | 337 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.1% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 81.74 мг | 500 мг | 16.3% | 6.2% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 3.9% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.7% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.138 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.112 мкг | 3 мкг | 70.4% | 27% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.316 мкг | 10 мкг | 53.2% | 20.4% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.308 мг | 15 мг | 42.1% | 16.1% | 238 г |
| Витамин Н, биотин | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7003 мг | 20 мг | 23.5% | 9% | 426 г |
| Ниацин | 2.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.3% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 41.83 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2391 г |
| Кремний, Si | 0.703 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4267 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1826 г |
| Натрий, Na | 139.92 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.1% | 929 г |
| Сера, S | 125.4 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.8% | 797 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 7.2% | 536 г |
| Хлор, Cl | 104.87 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.8% | 2193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 2% | 1965 г |
| Йод, I | 12.53 мкг | 150 мкг | 8.4% | 3.2% | 1197 г |
| Кобальт, Co | 11.105 мкг | 10 мкг | 111.1% | 42.6% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1256 мг | 2 мг | 6.3% | 2.4% | 1592 г |
| Медь, Cu | 81.87 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.1% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 5.266 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.9% | 1329 г |
| Никель, Ni | 3.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.305 мкг | 55 мкг | 38.7% | 14.8% | 258 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 202.22 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Хром, Cr | 25.4 мкг | 50 мкг | 50.8% | 19.5% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.6332 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.761 г | от 0.9 до 3.7 г | 84.6% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.407 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.53 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.294 г | min 16.8 г | 25.6% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.6% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.807 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 261,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».