Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.3% 745 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.4% 475 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 4.8% 833 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.4 мкг 900 мкг 17.4% 6.9% 575 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.3% 741 г
Витамин В4, холин 148.08 мг 500 мг 29.6% 11.7% 338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 6.4% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 17.647 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2267 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 3.4% 1145 г
Витамин D, кальциферол 1.142 мкг 10 мкг 11.4% 4.5% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 3.2% 1247 г
Витамин Н, биотин 11.113 мкг 50 мкг 22.2% 8.8% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8857 мг 20 мг 14.4% 5.7% 693 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.86 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2121 г
Кальций, Ca 38.02 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2630 г
Кремний, Si 1.109 мг 30 мг 3.7% 1.5% 2705 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3172 г
Натрий, Na 283.27 мг 1300 мг 21.8% 8.6% 459 г
Сера, S 118.28 мг 1000 мг 11.8% 4.7% 845 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 6.5% 612 г
Хлор, Cl 438.15 мг 2300 мг 19.1% 7.6% 525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 4.1% 959 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1742 г
Кобальт, Co 6.05 мкг 10 мкг 60.5% 24% 165 г
Марганец, Mn 0.4367 мг 2 мг 21.8% 8.6% 458 г
Медь, Cu 110.06 мкг 1000 мкг 11% 4.4% 909 г
Молибден, Mo 9.882 мкг 70 мкг 14.1% 5.6% 708 г
Селен, Se 14.61 мкг 55 мкг 26.6% 10.5% 376 г
Фтор, F 27.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14337 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1597 г
Цинк, Zn 0.9407 мг 12 мг 7.8% 3.1% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.904 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.842 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.22 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.886 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 252,6 кКал.

  • Порция = 20 гр (50.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».