| Масло ГХИ (топлёное) | 13 г |
| Лук репчатый | 420 г |
| Печень куриная | 1400 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 10,% Село зеленое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.6% | 524 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8263.6 мкг | 900 мкг | 918.2% | 799.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 20.6% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 70.1% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 135.13 мг | 500 мг | 27% | 23.5% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.313 мг | 5 мг | 86.3% | 75.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 28.1% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.132 мкг | 400 мкг | 41.8% | 36.4% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.418 мкг | 3 мкг | 380.6% | 331.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.28 мг | 90 мг | 21.4% | 18.6% | 467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3217 мг | 20 мг | 46.6% | 40.6% | 215 г |
| Ниацин | 6.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.17 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5896 г |
| Кремний, Si | 1.033 мг | 30 мг | 3.4% | 3% | 2904 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2054 г |
| Натрий, Na | 62.85 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.2% | 2068 г |
| Сера, S | 153.96 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.4% | 650 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 21.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 5.23 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 43977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.216 мг | 18 мг | 67.9% | 59.1% | 147 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 11.363 мкг | 10 мкг | 113.6% | 98.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2666 мг | 2 мг | 13.3% | 11.6% | 750 г |
| Медь, Cu | 283.4 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 24.6% | 353 г |
| Молибден, Mo | 40.02 мкг | 70 мкг | 57.2% | 49.8% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.703 мкг | 55 мкг | 68.6% | 59.7% | 146 г |
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35336 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.5% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.7206 мг | 12 мг | 39.3% | 34.2% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.485 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.987 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».