| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 0 г |
| Баклажан (Жарка) | 0 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Томаты Вяленые в Масле [ВкусВилл] | 20 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.6% | 1310 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.8% | 812 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 6.2% | 760 г |
| Углеводы (общие) | 32.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 13.2% | 357 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.9% | 1610 г |
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 3.3% | 1453 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 94.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.31 мг | 500 мг | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 4.3% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.021 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.2 мкг | 120 мкг | 57.7% | 27.2% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3145 мг | 20 мг | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.08 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.2% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2802 г |
| Кремний, Si | 1.852 мг | 30 мг | 6.2% | 2.9% | 1620 г |
| Магний, Mg | 75.18 мг | 400 мг | 18.8% | 8.9% | 532 г |
| Натрий, Na | 178.48 мг | 1300 мг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Сера, S | 58.07 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1722 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 8.1% | 585 г |
| Хлор, Cl | 264.98 мг | 2300 мг | 11.5% | 5.4% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 3.2% | 1489 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2309 г |
| Литий, Li | 0.838 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3372 мг | 2 мг | 66.9% | 31.5% | 150 г |
| Медь, Cu | 159.2 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Молибден, Mo | 1.885 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.128 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4876 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.81 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5419 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.887 мг | 12 мг | 7.4% | 3.5% | 1353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.696 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с вяленым томатом составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».