Мой здоровый рацион

Рецепт Пп сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп сельдь под шубой

Морковь запеченная в духовке 80 г
Свекла, вареная 185 г
Сельдь Филе Оригинальное [Fish House] 227 г
Пп майонез 150 г
Картофель в фольге 224 г
Яичный белок куриный 157 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7.9% 1041 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.6% 709 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2971 г
Органические кислоты 6.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.3 мкг 900 мкг 24.7% 20.3% 405 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.191 мг 5 мг 23.8% 19.6% 420 г
бета Криптоксантин 0.419 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.439 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.1% 1607 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 2.5% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 18.863 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4517 мг 20 мг 2.3% 1.9% 4428 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.57 мг 2500 мг 8% 6.6% 1253 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1% 8285 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 3% 2776 г
Натрий, Na 67.6 мг 1300 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Сера, S 30.54 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3274 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 3.5% 2312 г
Хлор, Cl 128.62 мг 2300 мг 5.6% 4.6% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 25.51 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 0.883 мкг 10 мкг 8.8% 7.2% 1133 г
Литий, Li 13.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2255 г
Медь, Cu 44.02 мкг 1000 мкг 4.4% 3.6% 2272 г
Молибден, Mo 1.591 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4400 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Рубидий, Rb 85.6 мкг ~
Селен, Se 4.488 мкг 55 мкг 8.2% 6.7% 1225 г
Фтор, F 5.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77071 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.8% 2924 г
Цинк, Zn 0.1883 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.165 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пп сельдь под шубой составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 179 гр (217.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».