| Лук репчатый (Тушение) | 77 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Кабачок (Тушение) | 315 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 853 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 236 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста Таджикская | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 0 г |
| Лопатка свиная без кости [Сибагоо] dimy 2023.10.13 | 421 г |
| Индейка, голень, мясо с кожей | 0 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 0 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 0 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 0 г |
| Язык свинной (рус/usda) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 254 г |
| Ветчина с Индейкой [Черкизово] | 228 г |
Тушение в кастрюле на плите.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.1% | 1070 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.4% | 700 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 8.3% | 1049 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 7.2% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 28.32 мг | 500 мг | 5.7% | 5% | 1766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.141 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 8.6% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 19.5% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0793 мг | 20 мг | 10.4% | 9% | 962 г |
| Ниацин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.26 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.9% | 979 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3586 г |
| Кремний, Si | 21.873 мг | 30 мг | 72.9% | 63.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1716 г |
| Натрий, Na | 160.26 мг | 1300 мг | 12.3% | 10.7% | 811 г |
| Сера, S | 77.42 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.7% | 1292 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 7.5% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 119.33 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.5% | 1927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 4.052 мкг | 10 мкг | 40.5% | 35.2% | 247 г |
| Литий, Li | 0.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1885 г |
| Медь, Cu | 77.52 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 8.192 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.2% | 854 г |
| Никель, Ni | 7.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.996 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.1% | 2756 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12019 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.7495 мг | 12 мг | 6.2% | 5.4% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.506 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.425 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | min 16.8 г | 16.6% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со св.лопаткой и куриным филе, ветчиной (мамин) 2023.10.28 составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».