| Капуста белокочанная (Тушение) | 287 г |
| Мясо Kasseler-Lachsbraten | 151 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 26 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 15.5% | 874 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.1% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.5% | 5660 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 19.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 15% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 34.07 мг | 500 мг | 6.8% | 9.3% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 8.3% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 17.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.669 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.68 мг | 90 мг | 16.3% | 22.2% | 613 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.8 мкг | 120 мкг | 40.7% | 55.4% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.199 мг | 20 мг | 16% | 21.8% | 625 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.31 мг | 2500 мг | 14.1% | 19.2% | 712 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Кремний, Si | 34.619 мг | 30 мг | 115.4% | 157.2% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 6.5% | 2063 г |
| Натрий, Na | 323.89 мг | 1300 мг | 24.9% | 33.9% | 401 г |
| Сера, S | 108.92 мг | 1000 мг | 10.9% | 14.9% | 918 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 17.8% | 765 г |
| Хлор, Cl | 473.29 мг | 2300 мг | 20.6% | 28.1% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2203 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.921 мкг | 10 мкг | 29.2% | 39.8% | 342 г |
| Литий, Li | 2.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 9.7% | 1418 г |
| Медь, Cu | 89.39 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.1% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 7.967 мкг | 70 мкг | 11.4% | 15.5% | 879 г |
| Никель, Ni | 11.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.608 мкг | 55 мкг | 17.5% | 23.8% | 572 г |
| Фтор, F | 15.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26385 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.4% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 1.5246 мг | 12 мг | 12.7% | 17.3% | 787 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».