| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 217 г |
| Творог 5% | 91 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 61 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Камедь бобов рожкового дерева | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13.1% | 404 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.1% | 583 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5567.4 мкг | 900 мкг | 618.6% | 328.9% | 16 г |
| Ретинол | 4.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 7.2% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 42.8% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 460.51 мг | 500 мг | 92.1% | 49% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.489 мг | 5 мг | 89.8% | 47.7% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 12.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.608 мкг | 400 мкг | 33.2% | 17.7% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.314 мкг | 3 мкг | 1310.5% | 696.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 4.7% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.421 мг | 15 мг | 16.1% | 8.6% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 67.61 мкг | 50 мкг | 135.2% | 71.9% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1895 мг | 20 мг | 45.9% | 24.4% | 218 г |
| Ниацин | 6.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.94 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4272 г |
| Кремний, Si | 0.899 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3337 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2364 г |
| Натрий, Na | 88.39 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Сера, S | 198.37 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.5% | 504 г |
| Фосфор, P | 251.2 мг | 800 мг | 31.4% | 16.7% | 318 г |
| Хлор, Cl | 93.19 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.052 мг | 18 мг | 28.1% | 14.9% | 356 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 15.499 мкг | 10 мкг | 155% | 82.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2533 мг | 2 мг | 12.7% | 6.8% | 790 г |
| Медь, Cu | 2547.32 мкг | 1000 мкг | 254.7% | 135.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 72.151 мкг | 70 мкг | 103.1% | 54.8% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.364 мкг | 55 мкг | 46.1% | 24.5% | 217 г |
| Фтор, F | 163.51 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2446 г |
| Хром, Cr | 21.72 мкг | 50 мкг | 43.4% | 23.1% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.6619 мг | 12 мг | 30.5% | 16.2% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 64% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.777 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | min 16.8 г | 12.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночно-творожные составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».