| Печень говяжья (Варка) | 196 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 45 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.9% | 425 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 4% | 1153 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.3% | 556 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3460.6 мкг | 900 мкг | 384.5% | 177.5% | 26 г |
| Ретинол | 6.744 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 7.7% | 604 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 30.7% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 441.46 мг | 500 мг | 88.3% | 40.8% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.807 мг | 5 мг | 76.1% | 35.1% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 9.3% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.871 мкг | 400 мкг | 7% | 3.2% | 1435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.198 мкг | 3 мкг | 1473.3% | 680.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 4.9% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 5.2% | 887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 3.3% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 76.013 мкг | 50 мкг | 152% | 70.2% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4035 мг | 20 мг | 52% | 24% | 192 г |
| Ниацин | 7.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.67 мг | 2500 мг | 10.9% | 5% | 914 г |
| Кальций, Ca | 37.35 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2677 г |
| Кремний, Si | 0.573 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5236 г |
| Магний, Mg | 41.53 мг | 400 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Натрий, Na | 400.71 мг | 1300 мг | 30.8% | 14.2% | 324 г |
| Сера, S | 244.84 мг | 1000 мг | 24.5% | 11.3% | 408 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 17% | 271 г |
| Хлор, Cl | 580.25 мг | 2300 мг | 25.2% | 11.6% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.988 мг | 18 мг | 33.3% | 15.4% | 301 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 15.918 мкг | 10 мкг | 159.2% | 73.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.9364 мг | 2 мг | 46.8% | 21.6% | 214 г |
| Медь, Cu | 2807.01 мкг | 1000 мкг | 280.7% | 129.6% | 36 г |
| Молибден, Mo | 61.332 мкг | 70 мкг | 87.6% | 40.4% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.445 мкг | 55 мкг | 62.6% | 28.9% | 160 г |
| Фтор, F | 137.85 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.6% | 2902 г |
| Хром, Cr | 18.23 мкг | 50 мкг | 36.5% | 16.9% | 274 г |
| Цинк, Zn | 4.5174 мг | 12 мг | 37.6% | 17.4% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжье печени составляет 216,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».