| Шампиньоны | 440 г |
| Ветчина Домашняя [Ермолино] | 130 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 110 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.6% | 835 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.7% | 700 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 5.3% | 1673 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 16.5% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.381 мг | 5 мг | 27.6% | 24.5% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.132 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.1% | 1729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 10.599 мкг | 50 мкг | 21.2% | 18.8% | 472 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4957 мг | 20 мг | 22.5% | 19.9% | 445 г |
| Ниацин | 3.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.24 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.5% | 708 г |
| Кальций, Ca | 146.25 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.9% | 684 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2584 г |
| Натрий, Na | 133.15 мг | 1300 мг | 10.2% | 9% | 976 г |
| Сера, S | 53.72 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1862 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 17.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 216.18 мг | 2300 мг | 9.4% | 8.3% | 1064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 1.8% | 5028 г |
| Йод, I | 11.89 мкг | 150 мкг | 7.9% | 7% | 1262 г |
| Кобальт, Co | 9.396 мкг | 10 мкг | 94% | 83.3% | 106 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1912 г |
| Медь, Cu | 321.88 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 28.5% | 311 г |
| Молибден, Mo | 2.23 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3139 г |
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.544 мкг | 55 мкг | 33.7% | 29.9% | 297 г |
| Стронций, Sr | 11.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40161 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14.6% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.7432 мг | 12 мг | 6.2% | 5.5% | 1615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».