| Говядина 1 кат. | 1136 г |
| Картофель | 370 г |
| Морковь | 129 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Перец сладкий красный | 187 г |
| Помидор (томат), парниковый | 238 г |
| Чеснок | 5 г |
| Фасоль стручковая | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.1% | 854 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.1% | 778 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.3 мкг | 900 мкг | 15.1% | 13% | 660 г |
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 14.2% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 34.47 мг | 500 мг | 6.9% | 6% | 1451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 5.4% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 11.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.27 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.158 мкг | 3 мкг | 38.6% | 33.3% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.47 мг | 90 мг | 27.2% | 23.5% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 1.431 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3494 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.145 мг | 20 мг | 20.7% | 17.9% | 483 г |
| Ниацин | 2.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 10% | 866 г |
| Кальций, Ca | 12.56 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7962 г |
| Кремний, Si | 10.874 мг | 30 мг | 36.2% | 31.2% | 276 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2324 г |
| Натрий, Na | 32.65 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Сера, S | 112.47 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.7% | 889 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 11.1% | 774 г |
| Хлор, Cl | 45.71 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 5032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 7.3% | 1175 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.919 мкг | 10 мкг | 49.2% | 42.5% | 203 г |
| Литий, Li | 20.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2148 г |
| Медь, Cu | 128.94 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11.1% | 776 г |
| Молибден, Mo | 8.598 мкг | 70 мкг | 12.3% | 10.6% | 814 г |
| Никель, Ni | 6.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7819 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 10.9% | 792 г |
| Цинк, Zn | 1.6077 мг | 12 мг | 13.4% | 11.6% | 746 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.33 г | min 16.8 г | 19.8% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина 27.10 составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».