| Печень куриная (Жарка) | 870 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 225 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 16.7% | 350 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.5% | 683 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8534.1 мкг | 900 мкг | 948.2% | 554.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.534 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 16.6% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.698 мг | 1.8 мг | 94.3% | 55.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 135.4 мг | 500 мг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.051 мг | 5 мг | 101% | 59% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 22.6% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.891 мкг | 400 мкг | 28.7% | 16.8% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.293 мкг | 3 мкг | 576.4% | 336.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.39 мг | 90 мг | 28.2% | 16.5% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 4% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2364 мг | 20 мг | 56.2% | 32.8% | 178 г |
| Ниацин | 8.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.18 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.8% | 748 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Кремний, Si | 0.766 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3916 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 4.1% | 1419 г |
| Натрий, Na | 53.33 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2438 г |
| Сера, S | 231.69 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.6% | 432 г |
| Фосфор, P | 268.4 мг | 800 мг | 33.6% | 19.6% | 298 г |
| Хлор, Cl | 6.13 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.807 мг | 18 мг | 93.4% | 54.6% | 107 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 15.45 мкг | 10 мкг | 154.5% | 90.3% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 8.1% | 723 г |
| Медь, Cu | 415.92 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 24.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 43.998 мкг | 70 мкг | 62.9% | 36.8% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.02 мкг | 55 мкг | 87.3% | 51% | 115 г |
| Фтор, F | 4.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84211 г |
| Хром, Cr | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Цинк, Zn | 6.9518 мг | 12 мг | 57.9% | 33.8% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.246 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.303 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.363 г | ~ | |||
| Пролин | 1.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.896 г | min 16.8 г | 23.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печень составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».