| Минтай | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 24.2% | 691 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.8% | 9333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.7% | 2500 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.6 мкг | 900 мкг | 32.8% | 54.8% | 304 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 57.9% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 10.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 45.69 мг | 500 мг | 9.1% | 15.2% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 7.5% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 11.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.087 мкг | 3 мкг | 36.2% | 60.4% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19 мг | 90 мг | 21.1% | 35.2% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.2% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 3.7% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3453 мг | 20 мг | 16.7% | 27.9% | 598 г |
| Ниацин | 1.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.87 мг | 2500 мг | 13.6% | 22.7% | 733 г |
| Кальций, Ca | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.8% | 2863 г |
| Кремний, Si | 5.467 мг | 30 мг | 18.2% | 30.4% | 549 г |
| Магний, Mg | 44.07 мг | 400 мг | 11% | 18.4% | 908 г |
| Натрий, Na | 30.13 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.8% | 4315 г |
| Сера, S | 123.46 мг | 1000 мг | 12.3% | 20.5% | 810 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 36.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 123 мг | 2300 мг | 5.3% | 8.8% | 1870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 7.2% | 2329 г |
| Йод, I | 101.27 мкг | 150 мкг | 67.5% | 112.7% | 148 г |
| Кобальт, Co | 11.133 мкг | 10 мкг | 111.3% | 185.8% | 90 г |
| Литий, Li | 6.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 11.9% | 1415 г |
| Медь, Cu | 115.33 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 19.2% | 867 г |
| Молибден, Mo | 5.667 мкг | 70 мкг | 8.1% | 13.5% | 1235 г |
| Никель, Ni | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.687 мкг | 55 мкг | 19.4% | 32.4% | 515 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 478.6 мкг | 4000 мкг | 12% | 20% | 836 г |
| Хром, Cr | 37.73 мкг | 50 мкг | 75.5% | 126% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.9427 мг | 12 мг | 7.9% | 13.2% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареный минтай составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».