Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка под шубой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 446 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Майонез Провансаль 67% [Слобода] 100 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.4% 411 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 12.7% 339 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 5.3% 816 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Витамин В4, холин 49.97 мг 500 мг 10% 4.3% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 7.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 10.1% 426 г
Витамин В9, фолаты 10.453 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3827 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 6.4% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 4.6% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.705 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.7056 мг 20 мг 28.5% 12.2% 351 г
Ниацин 6.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.05 мг 2500 мг 9.4% 4% 1059 г
Кальций, Ca 206.5 мг 1000 мг 20.7% 8.9% 484 г
Кремний, Si 2.423 мг 30 мг 8.1% 3.5% 1238 г
Магний, Mg 59.55 мг 400 мг 14.9% 6.4% 672 г
Натрий, Na 214.24 мг 1300 мг 16.5% 7.1% 607 г
Сера, S 180.98 мг 1000 мг 18.1% 7.8% 553 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 11.3% 381 г
Хлор, Cl 330.31 мг 2300 мг 14.4% 6.2% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1505 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Кобальт, Co 6.204 мкг 10 мкг 62% 26.6% 161 г
Литий, Li 9.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2628 г
Медь, Cu 81.84 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1222 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 4.5% 955 г
Никель, Ni 2.067 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 12.954 мкг 55 мкг 23.6% 10.1% 425 г
Фтор, F 75.34 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5309 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 12.9% 333 г
Цинк, Zn 1.6264 мг 12 мг 13.6% 5.8% 738 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.986 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 1.115 г ~
Изолейцин 0.892 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.91 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.684 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.374 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.746 г ~
Заменимые аминокислоты 3.334 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.466 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.776 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.868 г ~
Тирозин 0.84 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.853 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.26 г ~
14:0 Миристиновая 0.549 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка под шубой составляет 232,8 кКал.

  • Порция = 253 гр (589 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».