Мой здоровый рацион

Рецепт Ываываыв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ываываыв

Скумбрия атлантическая 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Печень говяжья 100 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Облепиха 100 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Нут (турецкий горох) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ываываыв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.9% 551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.2% 596 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.6% 2126 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.3% 870 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3678 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1101.7 мкг 900 мкг 122.4% 66.8% 82 г
Ретинол 0.855 мг ~
бета Каротин 1.487 мг 5 мг 29.7% 16.2% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 13.1% 415 г
Витамин В4, холин 99.54 мг 500 мг 19.9% 10.9% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 1.144 мг 5 мг 22.9% 12.5% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 11.7% 468 г
Витамин В9, фолаты 63.4 мкг 400 мкг 15.9% 8.7% 631 г
Витамин В12, кобаламин 9.771 мкг 3 мкг 325.7% 177.7% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 30.46 мг 90 мг 33.8% 18.4% 295 г
Витамин D, кальциферол 5.083 мкг 10 мкг 50.8% 27.7% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 4.7% 1153 г
Витамин Н, биотин 11.589 мкг 50 мкг 23.2% 12.7% 431 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 5.6% 976 г
Витамин РР, НЭ 6.8471 мг 20 мг 34.2% 18.7% 292 г
Ниацин 4.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.4 мг 2500 мг 11.3% 6.2% 885 г
Кальций, Ca 184.25 мг 1000 мг 18.4% 10% 543 г
Кремний, Si 20.83 мг 30 мг 69.4% 37.9% 144 г
Магний, Mg 59.75 мг 400 мг 14.9% 8.1% 669 г
Натрий, Na 213.1 мг 1300 мг 16.4% 8.9% 610 г
Сера, S 140.85 мг 1000 мг 14.1% 7.7% 710 г
Фосфор, P 266.9 мг 800 мг 33.4% 18.2% 300 г
Хлор, Cl 331.33 мг 2300 мг 14.4% 7.9% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 29.4 мкг ~
Железо, Fe 2.375 мг 18 мг 13.2% 7.2% 758 г
Йод, I 15.54 мкг 150 мкг 10.4% 5.7% 965 г
Кобальт, Co 9.324 мкг 10 мкг 93.2% 50.8% 107 г
Литий, Li 1.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.4695 мг 2 мг 23.5% 12.8% 426 г
Медь, Cu 593 мкг 1000 мкг 59.3% 32.4% 169 г
Молибден, Mo 22.75 мкг 70 мкг 32.5% 17.7% 308 г
Никель, Ni 23.03 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 21.507 мкг 55 мкг 39.1% 21.3% 256 г
Стронций, Sr 32.12 мкг ~
Титан, Ti 14.7 мкг ~
Фтор, F 452.99 мкг 4000 мкг 11.3% 6.2% 883 г
Хром, Cr 21.39 мкг 50 мкг 42.8% 23.3% 234 г
Цинк, Zn 1.8884 мг 12 мг 15.7% 8.6% 635 г
Цирконий, Zr 3.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.593 г ~
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.07 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.114 г ~
Заменимые аминокислоты 2.425 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.961 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.756 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.006 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.933 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.484 г min 16.8 г 14.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.272 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.213 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.414 г ~

Энергетическая ценность Ываываыв составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».