Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 550 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 320 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Укроп 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.2% 894 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.4% 718 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 9.7% 849 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.907 мкг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 10.2% 805 г
бета Криптоксантин 5.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 4.2% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 10.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.92 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5780 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.8% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 14.9% 553 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3000 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 11.8% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.5557 мг 20 мг 12.8% 10.5% 783 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 4.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.52 мг 2500 мг 9.7% 8% 1027 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Кремний, Si 4.687 мг 30 мг 15.6% 12.8% 640 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2071 г
Натрий, Na 203.99 мг 1300 мг 15.7% 12.9% 637 г
Сера, S 97.65 мг 1000 мг 9.8% 8.1% 1024 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 10% 825 г
Хлор, Cl 274.96 мг 2300 мг 12% 9.9% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2083 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 3.078 мкг 10 мкг 30.8% 25.3% 325 г
Литий, Li 15.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 6% 1379 г
Медь, Cu 92.01 мкг 1000 мкг 9.2% 7.6% 1087 г
Молибден, Mo 3.322 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2107 г
Никель, Ni 4.459 мкг ~
Рубидий, Rb 151.4 мкг ~
Селен, Se 9.044 мкг 55 мкг 16.4% 13.5% 608 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27739 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.6% 1792 г
Цинк, Zn 0.9117 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1316 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.377 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Стигмастерол 0.076 мг ~
бета Ситостерол 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.212 г min 16.8 г 19.1% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.449 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.7 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.602 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.408 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок