| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С1 |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1.5 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 40 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Сироп топинамбура | 20 г |
| Творог веуснотеево обж | 100 г |
1.Чернослив поместить в чашу блендера. Желток отделить от белка и пробить его с черносливом с помощью погружного блендера. Добавить муку, молоко и разрыхлитель и перемешать. Белок взбить в крепкую устойчивую пену. 2.Аккуратно перемешать с черносливной смесью. Выложить тесто тонким слоем на силиконизированный пергамент. 3.Выпекать при 180 °C 15 минут. Дать остыть, снять с пергамента. Подровнять и разделить на 3 части. Для крема взбить блендером творог с курагой, топинамбуром и молоком. Промазать коржи кремом. Посыпать торт орехами!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 7.8% | 689 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 16.4% | 328 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4273 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154 мкг | 900 мкг | 17.1% | 9.2% | 584 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 7.2% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 54.47 мг | 500 мг | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 5.3% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.659 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.4% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 5.9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 4.729 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 7.1% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0706 мг | 20 мг | 10.4% | 5.6% | 966 г |
| Ниацин | 1.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 624.26 мг | 2500 мг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Кальций, Ca | 99.93 мг | 1000 мг | 10% | 5.4% | 1001 г |
| Кремний, Si | 10.139 мг | 30 мг | 33.8% | 18.2% | 296 г |
| Магний, Mg | 51.46 мг | 400 мг | 12.9% | 7% | 777 г |
| Натрий, Na | 40.87 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3181 г |
| Сера, S | 52.68 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.9% | 1898 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 8.5% | 632 г |
| Хлор, Cl | 51.26 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 5.7% | 940 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 4.629 мкг | 10 мкг | 46.3% | 24.9% | 216 г |
| Литий, Li | 1.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 4.2% | 1287 г |
| Медь, Cu | 159.61 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.6% | 627 г |
| Молибден, Mo | 7.437 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.7% | 941 г |
| Никель, Ni | 35.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.227 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.1% | 883 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15326 г |
| Хром, Cr | 14.99 мкг | 50 мкг | 30% | 16.2% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.5124 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт с черносливом и курагой составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».