| Карп (Жарка) | 1294 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 58 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 111 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 208 г |
1, Рыбу почистить, выпотрошить. 2. Отрезать хвост. 3. Натереть карп и снаружи и внутри солью. Можно солью с чесноком. 4. Сделать начинку - рис, лук нашинковать, морковь на терте натереть, орегано (любую зелень кто какую любит) и отварные яйца, порезанные. 5. Сделать надрезы по линии хребта и вложить туда начинку из риса. 6. Сделать поперечные надрезы и в получившиеся "кармашки" вложить по долечке лимона. 7. Сверху сбрызгиваю соком лимона. 8. Заворачиваем в фольгу. 9. Выпекать в духовке 30-40 минут. при температуре 180 градусов. 10. Раскрыть фольгу и запекать еще минут 5-10 для зарумянивания с функцией вентилятор.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16% | 543 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.5 мкг | 900 мкг | 12.2% | 10.6% | 822 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 7.8% | 1116 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 72.96 мг | 500 мг | 14.6% | 12.7% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 5.7% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.542 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 37.5% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.847 мкг | 10 мкг | 208.5% | 181.3% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.523 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3283 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8865 мг | 20 мг | 24.4% | 21.2% | 409 г |
| Ниацин | 1.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.4 мг | 2500 мг | 7% | 6.1% | 1433 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3449 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2030 г |
| Натрий, Na | 218.43 мг | 1300 мг | 16.8% | 14.6% | 595 г |
| Сера, S | 165.97 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.4% | 603 г |
| Фосфор, P | 143.6 мг | 800 мг | 18% | 15.7% | 557 г |
| Хлор, Cl | 58.32 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 3944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 4.2% | 2079 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 30.227 мкг | 10 мкг | 302.3% | 262.9% | 33 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2035 мг | 2 мг | 10.2% | 8.9% | 983 г |
| Медь, Cu | 128.08 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.1% | 781 г |
| Молибден, Mo | 3.786 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.7% | 1849 г |
| Никель, Ni | 5.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.87 мкг | 55 мкг | 25.2% | 21.9% | 397 г |
| Фтор, F | 26.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15326 г |
| Хром, Cr | 46.43 мкг | 50 мкг | 92.9% | 80.8% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.9226 мг | 12 мг | 16% | 13.9% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп в фольге с рисом составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».