Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш из свинины

Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Свинина мясная (Тушение) 500 г
Вода 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 50 г
Перец красный молотый острый 1 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Томатная Паста [Кухмастер] 70 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.6% 1134 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 15.2% 346 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 11% 479 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 23.953 мкг ~
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 16.1% 328 г
бета Криптоксантин 254.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 773.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.8% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.7% 1417 г
Витамин В4, холин 36.25 мг 500 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.9% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 7.6% 690 г
Витамин В9, фолаты 5.503 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7269 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 23.39 мг 90 мг 26% 13.7% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.148 мг 15 мг 14.3% 7.5% 698 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13441 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.9305 мг 20 мг 14.7% 7.8% 682 г
Ниацин 1.282 мг ~
Бетаин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.68 мг 2500 мг 10.4% 5.5% 963 г
Кальций, Ca 24.79 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4034 г
Кремний, Si 5.163 мг 30 мг 17.2% 9.1% 581 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 2.6% 2010 г
Натрий, Na 28.04 мг 1300 мг 2.2% 1.2% 4636 г
Сера, S 99.75 мг 1000 мг 10% 5.3% 1003 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 5.8% 909 г
Хлор, Cl 30.34 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 5.1% 1043 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Кобальт, Co 4.171 мкг 10 мкг 41.7% 22% 240 г
Литий, Li 18.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 3.5% 1490 г
Медь, Cu 97.72 мкг 1000 мкг 9.8% 5.2% 1023 г
Молибден, Mo 6.839 мкг 70 мкг 9.8% 5.2% 1024 г
Никель, Ni 6.033 мкг ~
Олово, Sn 12.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12761 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7814 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 7.3% 719 г
Цинк, Zn 1.1747 мг 12 мг 9.8% 5.2% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.112 мг ~
бета Ситостерол 2.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.732 г min 16.8 г 40.1% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.671 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш из свинины составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».