| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 611 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.9% | 2303 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 9.7% | 928 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3101 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 13.32 мг | 500 мг | 2.7% | 2.4% | 3754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.453 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3866 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1313 мг | 20 мг | 5.7% | 5.1% | 1768 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.65 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4122 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5764 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2670 г |
| Натрий, Na | 4.32 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 30093 г |
| Сера, S | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3569 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 12.8% | 702 г |
| Хлор, Cl | 1.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 186992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.8% | 1575 г |
| Марганец, Mn | 0.2305 мг | 2 мг | 11.5% | 10.4% | 868 г |
| Медь, Cu | 99.84 мкг | 1000 мкг | 10% | 9% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 5.885 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.6% | 1189 г |
| Никель, Ni | 7.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.421 мкг | 55 мкг | 22.6% | 20.4% | 443 г |
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.06 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3668 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.9% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.3263 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».