Мой здоровый рацион

Рецепт Бельгийские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бельгийские вафли

Мука 520 г
Пекарский порошок Sauda 5 г
Соль поваренная 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Сахар песок 40 г
Масло сливочное 250 г
Молоко 2.5% Saules pienas 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бельгийские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.6 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.4% 844 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.2% 281 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 4.4% 646 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2% 1429 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.3 мкг 900 мкг 22.3% 6.4% 449 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.5% 811 г
Витамин В4, холин 101.65 мг 500 мг 20.3% 5.8% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 3.8% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 1.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 14.085 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2840 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 2.9% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 2.6% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 1.9% 1542 г
Витамин Н, биотин 7.776 мкг 50 мкг 15.6% 4.5% 643 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.4727 мг 20 мг 12.4% 3.6% 809 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.83 мг 2500 мг 5.9% 1.7% 1703 г
Кальций, Ca 70.67 мг 1000 мг 7.1% 2% 1415 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 1.5% 1928 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2658 г
Натрий, Na 72.81 мг 1300 мг 5.6% 1.6% 1785 г
Сера, S 62.34 мг 1000 мг 6.2% 1.8% 1604 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 4.6% 624 г
Хлор, Cl 96.04 мг 2300 мг 4.2% 1.2% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 2.1% 1387 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 1.7% 1656 г
Кобальт, Co 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 11.2% 256 г
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 3.4% 858 г
Медь, Cu 68.68 мкг 1000 мкг 6.9% 2% 1456 г
Молибден, Mo 8.527 мкг 70 мкг 12.2% 3.5% 821 г
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 11.903 мкг 55 мкг 21.6% 6.2% 462 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 33.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12118 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 1.6% 1786 г
Цинк, Zn 0.7726 мг 12 мг 6.4% 1.8% 1553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.699 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.453 г ~
14:0 Миристиновая 1.476 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.661 г min 16.8 г 39.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.87 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Бельгийские вафли составляет 348,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».