Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты с горошком без кукурузы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с горошком без кукурузы

Пекинская капуста 550 г
Горошек зеленый. Консервы 230 г
Укроп 30 г
Оливковое масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с горошком без кукурузы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.4% 709 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.5% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4% 2706 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 5.9% 1848 г
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 7.7% 1425 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3750 г
Витамин В4, холин 10.19 мг 500 мг 2% 2.2% 4907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 53.554 мкг 400 мкг 13.4% 14.7% 747 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 27.9% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 8.2% 1336 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12285 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 34.7% 316 г
Витамин РР, НЭ 0.7637 мг 20 мг 3.8% 4.2% 2619 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.55 мг 2500 мг 7.5% 8.2% 1340 г
Кальций, Ca 61.17 мг 1000 мг 6.1% 6.7% 1635 г
Кремний, Si 3.329 мг 30 мг 11.1% 12.1% 901 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 4.4% 2494 г
Натрий, Na 101.57 мг 1300 мг 7.8% 8.5% 1280 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 1% 11494 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 5.1% 2122 г
Хлор, Cl 7.12 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 32303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 2.8% 3888 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 6.7% 1629 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 11.7% 932 г
Медь, Cu 61.59 мкг 1000 мкг 6.2% 6.8% 1624 г
Молибден, Mo 3.388 мкг 70 мкг 4.8% 5.3% 2066 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.966 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5694 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.181 г min 16.8 г 30.8% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.929 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с горошком без кукурузы составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».