| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 380 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Вода | 250 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 17.2% | 673 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.2% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 8.2% | 1400 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.56 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 9.1% | 1263 г |
| бета Криптоксантин | 12.341 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 41.84 мг | 500 мг | 8.4% | 9.7% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 11.2% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 18.3% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.681 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 41.6% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 11% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 4032 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1861 мг | 20 мг | 15.9% | 18.3% | 628 г |
| Ниацин | 0.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.02 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6868 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 6.3% | 1826 г |
| Натрий, Na | 186.64 мг | 1300 мг | 14.4% | 16.6% | 697 г |
| Сера, S | 114.89 мг | 1000 мг | 11.5% | 13.3% | 870 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 15.9% | 727 г |
| Хлор, Cl | 272.54 мг | 2300 мг | 11.8% | 13.6% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 11.3% | 1020 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 4.828 мкг | 10 мкг | 48.3% | 55.7% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 3.6% | 3273 г |
| Медь, Cu | 131.57 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 15.2% | 760 г |
| Молибден, Mo | 6.654 мкг | 70 мкг | 9.5% | 11% | 1052 г |
| Селен, Se | 9.462 мкг | 55 мкг | 17.2% | 19.8% | 581 г |
| Фтор, F | 31.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12575 г |
| Цинк, Zn | 2.693 мг | 12 мг | 22.4% | 25.8% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в томате составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».