| Тыква (Варка со сливом) | 440 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 205 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 84 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 0 г |
| Лимонная цедра, сырая | 0 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Грецкий орех | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
Тыкву отварить до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавить желтки и взбить, а затем всыпать небольшими порциями смесь муки, корицы и разрыхлителя. Белки взбить с лимонным соком и аккуратно ввести в тесто. Добавить цедру и орехи. Массу вылить в форму в слегка присыпанную овсяной мукой и запечь в духовке при температуре 180 град. до готовности(около 20 минут). Пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.8% | 1118 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.4% | 690 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234 мкг | 900 мкг | 26% | 16.8% | 385 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.677 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 13.1% | 496 г |
| бета Криптоксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 186.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 88.65 мг | 500 мг | 17.7% | 11.4% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 10.5% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 6.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.17 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 3.2% | 1987 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.952 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0304 мг | 20 мг | 10.2% | 6.6% | 985 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.51 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 921 г |
| Кальций, Ca | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.7% | 1734 г |
| Кремний, Si | 16.721 мг | 30 мг | 55.7% | 36% | 179 г |
| Магний, Mg | 33.63 мг | 400 мг | 8.4% | 5.4% | 1189 г |
| Натрий, Na | 112.09 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.6% | 1160 г |
| Сера, S | 85.27 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.5% | 1173 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 13.1% | 495 г |
| Хлор, Cl | 162.11 мг | 2300 мг | 7% | 4.5% | 1419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.597 мг | 18 мг | 8.9% | 5.8% | 1127 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 4.489 мкг | 10 мкг | 44.9% | 29% | 223 г |
| Литий, Li | 0.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 7.8% | 836 г |
| Медь, Cu | 214.2 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Молибден, Mo | 4.432 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Никель, Ni | 13.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.31 мкг | 55 мкг | 22.4% | 14.5% | 447 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.38 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 4066 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.9387 мг | 12 мг | 7.8% | 5% | 1278 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.483 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.7% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.961 г | от 4.7 до 16.8 г | 63% | 40.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.444 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.632 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».