| Кольраби | 2640 г |
| Подсолнечное масло | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.7% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.4% | 3543 г |
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 3.2% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.908 мкг | 400 мкг | 6.7% | 5.8% | 1487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.75 мг | 90 мг | 83.1% | 72.1% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.716 мг | 15 мг | 18.1% | 15.7% | 552 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7939 мг | 20 мг | 9% | 7.8% | 1115 г |
| Ниацин | 1.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.11 мг | 2500 мг | 22.1% | 19.2% | 452 г |
| Кальций, Ca | 68.77 мг | 1000 мг | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Кремний, Si | 106.138 мг | 30 мг | 353.8% | 307.1% | 28 г |
| Магний, Mg | 44.85 мг | 400 мг | 11.2% | 9.7% | 892 г |
| Натрий, Na | 14.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8696 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 8.2% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1218.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 2007 г |
| Селен, Se | 1.046 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.6% | 5258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.285 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кольраби составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».