Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 987 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Манная крупа (Жарка) 118 г
Сахарозаменитель в Таблетках [Great Life] 2 г
Вода 5 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 2 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 53 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 15.8% 394 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4% 1556 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.4% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.7% 3654 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3114 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.9% 786 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 6.7% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 27.299 мкг 400 мкг 6.8% 4.2% 1465 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 21.9% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 9.5% 656 г
Витамин РР, НЭ 3.6661 мг 20 мг 18.3% 11.4% 546 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.08 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2154 г
Кальций, Ca 96.45 мг 1000 мг 9.6% 6% 1037 г
Кремний, Si 0.57 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 3.1% 1986 г
Натрий, Na 47.01 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2765 г
Сера, S 190.25 мг 1000 мг 19% 11.9% 526 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 13.2% 472 г
Хлор, Cl 106.61 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 9.78 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3197 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2137 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 30.6% 204 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.6% 3960 г
Медь, Cu 62.56 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1598 г
Молибден, Mo 7.492 мкг 70 мкг 10.7% 6.7% 934 г
Никель, Ni 1.093 мкг ~
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Селен, Se 24.506 мкг 55 мкг 44.6% 27.8% 224 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 31.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12626 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2525 г
Цинк, Zn 0.4503 мг 12 мг 3.8% 2.4% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.229 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.689 г ~
Заменимые аминокислоты 8.329 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 3.147 г ~
Пролин 1.8 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.824 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».