Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье шарлотка

Пшенная мука 175 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.6 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.5% 1520 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.5% 589 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 6.6% 586 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3% 1306 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В4, холин 26.74 мг 500 мг 5.3% 2% 1870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 4.4% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 15.283 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2617 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5703 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.683 мг ~
дельта Токоферол 0.175 мг ~
Витамин Н, биотин 2.019 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2476 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.4972 мг 20 мг 12.5% 4.8% 801 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.47 мг 2500 мг 11.6% 4.5% 861 г
Кальций, Ca 59.26 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1687 г
Кремний, Si 0.755 мг 30 мг 2.5% 1% 3974 г
Магний, Mg 44.14 мг 400 мг 11% 4.2% 906 г
Натрий, Na 26.13 мг 1300 мг 2% 0.8% 4975 г
Сера, S 54.75 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 8.9% 435 г
Хлор, Cl 15.47 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 2.491 мг 18 мг 13.8% 5.3% 723 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 5.1% 757 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.3557 мг 2 мг 17.8% 6.9% 562 г
Медь, Cu 226.74 мкг 1000 мкг 22.7% 8.7% 441 г
Молибден, Mo 2.83 мкг 70 мкг 4% 1.5% 2473 г
Никель, Ni 6.415 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 13.903 мкг 55 мкг 25.3% 9.7% 396 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47226 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2646 г
Цинк, Zn 1.0507 мг 12 мг 8.8% 3.4% 1142 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.256 г ~
6:0 Капроновая 0.116 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.754 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.146 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печенье шарлотка составляет 259,6 кКал.

  • Порция = 66 гр (171.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок