| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Кабачок | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13% | 386 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3418 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5.7% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 49.53 мг | 500 мг | 9.9% | 5% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 4.9% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.101 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.148 мкг | 3 мкг | 38.3% | 19.2% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4406 мг | 20 мг | 22.2% | 11.1% | 450 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.6 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.5% | 920 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4165 г |
| Кремний, Si | 5.25 мг | 30 мг | 17.5% | 8.8% | 571 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2309 г |
| Натрий, Na | 325.53 мг | 1300 мг | 25% | 12.5% | 399 г |
| Сера, S | 151.96 мг | 1000 мг | 15.2% | 7.6% | 658 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 8.7% | 575 г |
| Хлор, Cl | 421.58 мг | 2300 мг | 18.3% | 9.2% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 3.8% | 1326 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.02 мкг | 10 мкг | 10.2% | 5.1% | 980 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2008 г |
| Медь, Cu | 62.74 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.2% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 1.16 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.9% | 6034 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.2 мкг | 55 мкг | 33.1% | 16.6% | 302 г |
| Фтор, F | 5.43 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.6088 мг | 12 мг | 21.7% | 10.9% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.941 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.213 г | min 16.8 г | 37% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.522 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.51 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Свинина Говядина 2023 10 составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».