| Зубатка пестрая (Жарка) | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сыр российский | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.1% | 580 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 8.8% | 736 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.8% | 1695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 7.6% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 22.05 мг | 500 мг | 4.4% | 2.8% | 2268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.62 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.15 мг | 90 мг | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 7.9% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2988 мг | 20 мг | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Ниацин | 1.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.02 мг | 2500 мг | 10.8% | 7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 74.63 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.8% | 1340 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1356 г |
| Натрий, Na | 360.57 мг | 1300 мг | 27.7% | 17.9% | 361 г |
| Сера, S | 149.36 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.6% | 670 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 12.4% | 521 г |
| Хлор, Cl | 528 мг | 2300 мг | 23% | 14.9% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1844 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 13.719 мкг | 10 мкг | 137.2% | 88.7% | 73 г |
| Литий, Li | 1.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1433 г |
| Медь, Cu | 94.18 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.1% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 7.583 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Никель, Ni | 5.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.781 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.3% | 1978 г |
| Фтор, F | 261.54 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.2% | 1529 г |
| Хром, Cr | 32.31 мкг | 50 мкг | 64.6% | 41.8% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.8707 мг | 12 мг | 7.3% | 4.7% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность зубатка в сливочном соусе с овощами составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».