Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка из батона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка из батона

Батон Нарезной [Селяночка] 245 г
Яйцо куриное 173 г
Сахар песок 100 г
Яблоко 594 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Масло Сладко-Сливочное Крестьянское [Красная Цена] 46 г
Корица Молотая [Волшебное Дерево] 12 г
Молоко Питьевое Пастеризованное [Пискаревский] 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из батона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.4% 1617 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.8% 949 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 6.7% 830 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3371 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 1.371 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Витамин В4, холин 45.98 мг 500 мг 9.2% 5.1% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 8.19 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4884 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 3.3% 1689 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.301 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5725 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2183 мг 20 мг 1.1% 0.6% 9162 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.06 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5889 г
Кремний, Si 1.033 мг 30 мг 3.4% 1.9% 2904 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 1.5% 3727 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4653 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 2.4% 2254 г
Хлор, Cl 1.03 мг 2300 мг 223301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 4.4% 1262 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1934 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7018 г
Медь, Cu 67.72 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1477 г
Молибден, Mo 3.099 мкг 70 мкг 4.4% 2.4% 2259 г
Никель, Ni 8.781 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 4.774 мкг 55 мкг 8.7% 4.8% 1152 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 4.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93023 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.2718 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4415 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка из батона составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».