| Мойва осенняя | 286 г |
| Кабачок (Жарка) | 76 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 42 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 31 г |
| Отруби овсяные | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
Мойву почистила, удалила всё лишнее , оставила только филе. Филе мойвы порубила на кусочки Овиши помыла, почистила, натерла на крупной тёрочке, кожицу у томата удалила. Все ингредиенты смешала, посолила по вкусу, добавила специй, сформировала котлетки , поджарила на сливочном маслице.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.9 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 7.5% | 469 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 12.1% | 292 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.4% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.1% | 690 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4735 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.8% | 1268 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 2.838 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.4% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 0.5% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 1.9% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.3% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.459 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.3% | 1512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 1.8% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 4% | 892 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8527 мг | 20 мг | 19.3% | 6.8% | 519 г |
| Ниацин | 0.922 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.26 мг | 2500 мг | 17.7% | 6.3% | 564 г |
| Кальций, Ca | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.7% | 2118 г |
| Кремний, Si | 5.225 мг | 30 мг | 17.4% | 6.2% | 574 г |
| Магний, Mg | 70.17 мг | 400 мг | 17.5% | 6.2% | 570 г |
| Натрий, Na | 426.08 мг | 1300 мг | 32.8% | 11.6% | 305 г |
| Сера, S | 172.44 мг | 1000 мг | 17.2% | 6.1% | 580 г |
| Фосфор, P | 363.2 мг | 800 мг | 45.4% | 16% | 220 г |
| Хлор, Cl | 714.92 мг | 2300 мг | 31.1% | 11% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.456 мг | 18 мг | 8.1% | 2.9% | 1236 г |
| Йод, I | 49.23 мкг | 150 мкг | 32.8% | 11.6% | 305 г |
| Кобальт, Co | 8.883 мкг | 10 мкг | 88.8% | 31.4% | 113 г |
| Литий, Li | 1.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0018 мг | 2 мг | 50.1% | 17.7% | 200 г |
| Медь, Cu | 295.65 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 10.5% | 338 г |
| Молибден, Mo | 5.674 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.9% | 1234 г |
| Никель, Ni | 6.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.467 мкг | 55 мкг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Фтор, F | 423.66 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 3.7% | 944 г |
| Хром, Cr | 54.28 мкг | 50 мкг | 108.6% | 38.4% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.6801 мг | 12 мг | 14% | 4.9% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.898 г | min 16.8 г | 64.9% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.868 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.68 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.567 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.656 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из мойвы осенней составляет 282,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».