Мой здоровый рацион

Рецепт Драники из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники из батата

Батат, картофель сладкий 465 г
Яичный белок куриный 50 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.8% 1617 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.9% 1171 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.9% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.9 мкг 900 мкг 37.7% 35.1% 266 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1577 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 10.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Витамин В4, холин 44.93 мг 500 мг 9% 8.4% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 18.6% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 10.9% 858 г
Витамин В9, фолаты 12.267 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 23.77 мг 90 мг 26.4% 24.6% 379 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 2% 4478 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1655 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3533 мг 20 мг 6.8% 6.3% 1478 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.68 мг 2500 мг 17.7% 16.5% 565 г
Кальций, Ca 42.36 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2361 г
Магний, Mg 31.27 мг 400 мг 7.8% 7.3% 1279 г
Натрий, Na 92.72 мг 1300 мг 7.1% 6.6% 1402 г
Сера, S 56.56 мг 1000 мг 5.7% 5.3% 1768 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 8.8% 1067 г
Хлор, Cl 36.44 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 6.9% 1355 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5000 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 11.4% 818 г
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 12.6% 739 г
Медь, Cu 171.03 мкг 1000 мкг 17.1% 15.9% 585 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6301 г
Селен, Se 6.253 мкг 55 мкг 11.4% 10.6% 880 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65466 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6410 г
Цинк, Zn 0.459 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Драники из батата составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».