| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.1% | 461 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12% | 427 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8441.2 мкг | 900 мкг | 937.9% | 479.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.7 мг | 5 мг | 34% | 17.4% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 12.4% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.692 мг | 1.8 мг | 94% | 48.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 158.34 мг | 500 мг | 31.7% | 16.2% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.011 мг | 5 мг | 100.2% | 51.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 16.9% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.292 мкг | 400 мкг | 33.8% | 17.3% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.05 мкг | 3 мкг | 435% | 222.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 10.1% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8606 мг | 20 мг | 54.3% | 27.8% | 184 г |
| Ниацин | 8.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.21 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.8% | 886 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4376 г |
| Кремний, Si | 3.803 мг | 30 мг | 12.7% | 6.5% | 789 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Натрий, Na | 73.66 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Сера, S | 171.16 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Фосфор, P | 222.4 мг | 800 мг | 27.8% | 14.2% | 360 г |
| Хлор, Cl | 14.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.265 мг | 18 мг | 79.3% | 40.6% | 126 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 12.923 мкг | 10 мкг | 129.2% | 66.1% | 77 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3047 мг | 2 мг | 15.2% | 7.8% | 656 г |
| Медь, Cu | 337.17 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 17.2% | 297 г |
| Молибден, Mo | 48.33 мкг | 70 мкг | 69% | 35.3% | 145 г |
| Никель, Ni | 1.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.932 мкг | 55 мкг | 59.9% | 30.6% | 167 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33727 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8% | 642 г |
| Цинк, Zn | 5.563 мг | 12 мг | 46.4% | 23.7% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.316 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.16 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.205 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.041 г | min 16.8 г | 24.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».