Мой здоровый рацион

Рецепт котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 1000 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Картофель 150 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.8% 466 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.3% 444 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.6% 9471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин В4, холин 66.76 мг 500 мг 13.4% 6.7% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 5.5% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 10.6% 477 г
Витамин В9, фолаты 10.342 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3868 г
Витамин В12, кобаламин 2.378 мкг 3 мкг 79.3% 39.9% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2% 2479 г
Витамин Н, биотин 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1618 г
Витамин РР, НЭ 7.4582 мг 20 мг 37.3% 18.8% 268 г
Макроэлементы
Калий, K 311.41 мг 2500 мг 12.5% 6.3% 803 г
Кальций, Ca 23.12 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4325 г
Кремний, Si 0.105 мг 30 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1723 г
Натрий, Na 66.83 мг 1300 мг 5.1% 2.6% 1945 г
Сера, S 219.02 мг 1000 мг 21.9% 11% 457 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 10.8% 468 г
Хлор, Cl 101.99 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2255 г
Микроэлементы
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 22.51 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 7.1% 711 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 2.8% 1807 г
Кобальт, Co 7.411 мкг 10 мкг 74.1% 37.3% 135 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Медь, Cu 191.85 мкг 1000 мкг 19.2% 9.7% 521 г
Молибден, Mo 12.364 мкг 70 мкг 17.7% 8.9% 566 г
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9735 г
Фтор, F 64.53 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6199 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 9.1% 551 г
Цинк, Zn 3.0701 мг 12 мг 25.6% 12.9% 391 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлета составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов