Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 164 г
Яйцо куриное 95 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 3 г
Какао-порошок 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.2% 745 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.6% 812 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.3% 1244 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 7.3% 736 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.5% 826 г
Витамин В4, холин 111.14 мг 500 мг 22.2% 12% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 7.8% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.9% 606 г
Витамин В9, фолаты 10.066 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3974 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 7.16 мг 90 мг 8% 4.3% 1257 г
Витамин D, кальциферол 0.913 мкг 10 мкг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2804 г
Витамин Н, биотин 11.245 мкг 50 мкг 22.5% 12.1% 445 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.138 мг 20 мг 10.7% 5.8% 935 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.3 мг 2500 мг 12.3% 6.6% 814 г
Кальций, Ca 28.55 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3503 г
Кремний, Si 55.144 мг 30 мг 183.8% 99.2% 54 г
Магний, Mg 35.06 мг 400 мг 8.8% 4.8% 1141 г
Натрий, Na 77.79 мг 1300 мг 6% 3.2% 1671 г
Сера, S 80.82 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 6.7% 802 г
Хлор, Cl 98.38 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 266.4 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1227 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1801 г
Кобальт, Co 4.263 мкг 10 мкг 42.6% 23% 235 г
Литий, Li 2.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 5.6% 974 г
Медь, Cu 90.29 мкг 1000 мкг 9% 4.9% 1108 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1583 г
Никель, Ni 2.865 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 13.452 мкг 55 мкг 24.5% 13.2% 409 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 24.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16400 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.773 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.388 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».