| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 71 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Соус Сацебели Домашний [Кинто] | 20 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 6 г |
| Вода | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.8% | 1241 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 286.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 8.2% | 730 г |
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 53.74 мг | 500 мг | 10.7% | 6.4% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 6.4% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 10.2% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.089 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.249 мкг | 3 мкг | 75% | 44.6% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7177 мг | 20 мг | 18.6% | 11.1% | 538 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.92 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5128 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2015 г |
| Натрий, Na | 164.77 мг | 1300 мг | 12.7% | 7.6% | 789 г |
| Сера, S | 166.78 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Хлор, Cl | 3.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 6.3% | 956 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.5% | 1709 г |
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Медь, Cu | 64.15 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.8% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 0.672 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.035 мкг | 55 мкг | 31% | 18.5% | 323 г |
| Фтор, F | 45.9 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8715 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 6.3136 мг | 12 мг | 52.6% | 31.3% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.285 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.809 г | min 16.8 г | 28.6% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.567 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.567 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.567 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из говядины (шея) составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».