Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Рисовая мука, белая 60 г
Сахар песок 50 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.6 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 11.3% 329 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.6% 6222 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 6.9% 543 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.5% 7602 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5% 744 г
Витамин В4, холин 43.9 мг 500 мг 8.8% 3.3% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 5% 749 г
Витамин В9, фолаты 33.931 мкг 400 мкг 8.5% 3.2% 1179 г
Витамин В12, кобаламин 1.311 мкг 3 мкг 43.7% 16.3% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Витамин Н, биотин 7.548 мкг 50 мкг 15.1% 5.6% 662 г
Витамин РР, НЭ 4.4669 мг 20 мг 22.3% 8.3% 448 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.41 мг 2500 мг 5.3% 2% 1888 г
Кальций, Ca 116.79 мг 1000 мг 11.7% 4.4% 856 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1363 г
Натрий, Na 44.32 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2933 г
Сера, S 230.79 мг 1000 мг 23.1% 8.6% 433 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 9.5% 392 г
Хлор, Cl 115.45 мг 2300 мг 5% 1.9% 1992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4176 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2149 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 7.6% 488 г
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.8% 781 г
Медь, Cu 88.53 мкг 1000 мкг 8.9% 3.3% 1130 г
Молибден, Mo 7.488 мкг 70 мкг 10.7% 4% 935 г
Олово, Sn 12.64 мкг ~
Селен, Se 31.055 мкг 55 мкг 56.5% 21% 177 г
Стронций, Sr 16.53 мкг ~
Фтор, F 31.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12853 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.945 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 1.085 г ~
Лейцин 2.015 г ~
Лизин 1.543 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.924 г ~
Заменимые аминокислоты 10.624 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 3.641 г ~
Пролин 2.178 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 1.027 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 268,6 кКал.

  • Порция = 32 гр (86 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».