| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 15 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
Листья петрушки или базилика взять без грубых частей. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и пробить до консистенции крупинчатой пшённой каши. Хранить в холодильнике в стерильной банке несколько дней, накрыв "в контакт" пищевой пленкой, а сверху крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.5 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 2.7% | 884 г |
| Жиры | 38 г | 56 г | 67.9% | 16.5% | 147 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 4.2% | 571 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5754 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.2 мкг | 900 мкг | 44.4% | 10.8% | 225 г |
| бета Каротин | 2.396 мг | 5 мг | 47.9% | 11.6% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 3% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 22.63 мг | 500 мг | 4.5% | 1.1% | 2209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 1.9% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 5.3% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.042 мкг | 400 мкг | 19.5% | 4.7% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.33 мг | 90 мг | 72.6% | 17.6% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.846 мг | 15 мг | 12.3% | 3% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Витамин К, филлохинон | 684.5 мкг | 120 мкг | 570.4% | 138.3% | 18 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7833 мг | 20 мг | 13.9% | 3.4% | 719 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.67 мг | 2500 мг | 21.7% | 5.3% | 462 г |
| Кальций, Ca | 146.67 мг | 1000 мг | 14.7% | 3.6% | 682 г |
| Кремний, Si | 31.357 мг | 30 мг | 104.5% | 25.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 86.67 мг | 400 мг | 21.7% | 5.3% | 462 г |
| Натрий, Na | 17.79 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.3% | 7307 г |
| Сера, S | 56.69 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.4% | 1764 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 5.5% | 439 г |
| Хлор, Cl | 78.33 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.8% | 2936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 2.3% | 1067 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 5.125 мкг | 10 мкг | 51.3% | 12.4% | 195 г |
| Литий, Li | 10.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8921 мг | 2 мг | 44.6% | 10.8% | 224 г |
| Медь, Cu | 287.08 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 7% | 348 г |
| Молибден, Mo | 5.029 мкг | 70 мкг | 7.2% | 1.7% | 1392 г |
| Никель, Ni | 84.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.675 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.2% | 2056 г |
| Стронций, Sr | 10.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 381.58 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 2.3% | 1048 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.1% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 1.5593 мг | 12 мг | 13% | 3.2% | 770 г |
| Цирконий, Zr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 13.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.833 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.5 г | min 16.8 г | 92.3% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.458 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 18.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.958 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Песто составляет 412,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».