Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с гречкой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с гречкой и брокколи

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 170 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 286 г
Брокколи (На пару) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с гречкой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 19% 510 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.5% 2808 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1% 10112 г
альфа Каротин 5.342 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6410 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 299.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2647 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 7.2% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 13% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 13.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 14.706 мкг 400 мкг 3.7% 3.6% 2720 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 14.4% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3074 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 17.3% 563 г
Витамин РР, НЭ 3.4458 мг 20 мг 17.2% 16.7% 580 г
Ниацин 4.169 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.95 мг 2500 мг 8.7% 8.5% 1147 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5721 г
Кремний, Si 26.299 мг 30 мг 87.7% 85.2% 114 г
Магний, Mg 66.64 мг 400 мг 16.7% 16.2% 600 г
Натрий, Na 12.37 мг 1300 мг 1% 1% 10509 г
Сера, S 139.43 мг 1000 мг 13.9% 13.5% 717 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 14.6% 668 г
Хлор, Cl 10.59 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 8.5% 1147 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3043 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 41.7% 233 г
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 11.7% 833 г
Медь, Cu 128.21 мкг 1000 мкг 12.8% 12.4% 780 г
Молибден, Mo 6.316 мкг 70 мкг 9% 8.7% 1108 г
Никель, Ni 3.044 мкг ~
Селен, Se 12.698 мкг 55 мкг 23.1% 22.4% 433 г
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 56.75 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7048 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 10.4% 938 г
Цинк, Zn 0.9718 мг 12 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с гречкой и брокколи составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».