| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| говяжий бульен | 3200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.3 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.7% | 13691 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 9.8% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.3% | 28000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 6.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 16.3% | 5000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 34.1% | 2365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 2.4% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 2.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 5.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 3.3% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 1.93 мг | 500 мг | 0.4% | 3.3% | 25907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 4.9% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 12.2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.301 мкг | 400 мкг | 0.6% | 4.9% | 17384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 16.3% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.8% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 9.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1781 мг | 20 мг | 0.9% | 7.3% | 11230 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.95 мг | 2500 мг | 3.3% | 26.8% | 3051 г |
| Кальций, Ca | 7.06 мг | 1000 мг | 0.7% | 5.7% | 14164 г |
| Кремний, Si | 4.44 мг | 30 мг | 14.8% | 120.3% | 676 г |
| Магний, Mg | 4.19 мг | 400 мг | 1% | 8.1% | 9547 г |
| Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% | 52% | 1566 г |
| Сера, S | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 2.4% | 30303 г |
| Фосфор, P | 8.7 мг | 800 мг | 1.1% | 8.9% | 9195 г |
| Хлор, Cl | 6.11 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.4% | 37643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.186 мг | 18 мг | 1% | 8.1% | 9677 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 2.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 35% | 2304 г |
| Литий, Li | 5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 13.8% | 5780 г |
| Медь, Cu | 24.51 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 20.3% | 4080 г |
| Молибден, Mo | 0.632 мкг | 70 мкг | 0.9% | 7.3% | 11076 г |
| Никель, Ni | 0.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.6% | 59140 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.8% | 180995 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 16.3% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.0613 мг | 12 мг | 0.5% | 4.1% | 19576 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 12,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».