| Шампиньоны (Жарка) | 757 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Сливки питьевые стерилизованные "домик в деревне", 10%, 0,2 л | 200 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.3% | 1652 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 14.9% | 691 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.8% | 870 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2765 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 21.8% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 21.79 мг | 500 мг | 4.4% | 4.5% | 2295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.757 мг | 5 мг | 35.1% | 36% | 285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.524 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 4.1% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 4.6% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 14.174 мкг | 50 мкг | 28.3% | 29% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.433 мг | 20 мг | 22.2% | 22.7% | 451 г |
| Ниацин | 3.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.5 мг | 2500 мг | 15.9% | 16.3% | 627 г |
| Кальций, Ca | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10482 г |
| Кремний, Si | 1.38 мг | 30 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 3% | 3413 г |
| Натрий, Na | 8.11 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16030 г |
| Сера, S | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4193 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 11.5% | 894 г |
| Хлор, Cl | 23.04 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 1.3% | 7660 г |
| Йод, I | 16.97 мкг | 150 мкг | 11.3% | 11.6% | 884 г |
| Кобальт, Co | 11.056 мкг | 10 мкг | 110.6% | 113.3% | 90 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Медь, Cu | 397.17 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 40.7% | 252 г |
| Молибден, Mo | 1.86 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3763 г |
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.979 мкг | 55 мкг | 43.6% | 44.7% | 229 г |
| Стронций, Sr | 8.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20325 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.5% | 821 г |
| Цинк, Zn | 0.246 мг | 12 мг | 2.1% | 2.2% | 4878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сливочном соусе составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».