Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 200 г
Лук порей (Тушение) 121 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 91 г
Сельдерей (Тушение) 60 г
Кабачок (Тушение) 475 г
Чеснок (Тушение) 28 г
Укроп (Тушение) 18 г
Базилик, свежий 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 12.1% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.1% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.5% 1176 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5.3% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.1 мкг 900 мкг 45% 66.2% 222 г
бета Каротин 2.449 мг 5 мг 49% 72.1% 204 г
бета Криптоксантин 0.54 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 32.1% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.1% 2093 г
Витамин В4, холин 28.78 мг 500 мг 5.8% 8.5% 1737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 9.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 19.1% 769 г
Витамин В9, фолаты 10.083 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3967 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 13.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 31.9% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 5% 2918 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.691 мкг 50 мкг 3.4% 5% 2957 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 24.4% 603 г
Витамин РР, НЭ 1.5067 мг 20 мг 7.5% 11% 1327 г
Ниацин 1.356 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.39 мг 2500 мг 13.6% 20% 737 г
Кальций, Ca 46.26 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2162 г
Кремний, Si 27.295 мг 30 мг 91% 133.8% 110 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 9.1% 1616 г
Натрий, Na 37.5 мг 1300 мг 2.9% 4.3% 3467 г
Сера, S 65.76 мг 1000 мг 6.6% 9.7% 1521 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 16.2% 906 г
Хлор, Cl 28.68 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 9.1% 1625 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8824 г
Кобальт, Co 3.924 мкг 10 мкг 39.2% 57.6% 255 г
Литий, Li 10.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.2532 мг 2 мг 12.7% 18.7% 790 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 15.1% 974 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 18.8% 781 г
Никель, Ni 6.712 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8148 г
Стронций, Sr 8.76 мкг ~
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13619 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 19.9% 739 г
Цинк, Zn 0.8506 мг 12 мг 7.1% 10.4% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой составляет 68 кКал.

  • Порция = 153 гр (104 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».