| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 280 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 820 г |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 0 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1320 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Приправа Ароматные Травы с Луком и Чесноком [Kotanyi] | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
Фарш приправить, смешать с промытым рисом. Лук, морковь и чеснок пожарить на сковороде и добавить к фаршу, перемешать. Из перцев вырезать сердцевину и наполнить смесью фарша. Помидоры натереть на терке и долить воды. Тушить на маленьком огне 1-1.5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.8% | 1462 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.5% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.1 мкг | 900 мкг | 23.5% | 20.1% | 426 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 21.6% | 396 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 10.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.878 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.01 мг | 90 мг | 41.1% | 35.2% | 243 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 5.8% | 1466 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7142 мг | 20 мг | 8.6% | 7.4% | 1167 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.44 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.6% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7599 г |
| Кремний, Si | 17.282 мг | 30 мг | 57.6% | 49.3% | 174 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Натрий, Na | 126.53 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.3% | 1027 г |
| Сера, S | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1962 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 7.4% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 189.99 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.1% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.508 мкг | 10 мкг | 25.1% | 21.5% | 399 г |
| Литий, Li | 35.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2139 мг | 2 мг | 10.7% | 9.2% | 935 г |
| Медь, Cu | 94.28 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.6% | 1517 г |
| Никель, Ni | 4.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.855 мкг | 55 мкг | 12.5% | 10.7% | 802 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19753 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.8467 мг | 12 мг | 7.1% | 6.1% | 1417 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные перцы (свиной фарш) составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».