| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Картофель | 4 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Свекла | 350 г |
| Морковь | 2 Штука |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Вода | 3500 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.2% | 3619 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.7% | 3294 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.7% | 3333 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 20.7% | 1408 г |
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 22.4% | 1292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 5% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 5.5% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 12.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.087 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.8% | 7863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 21.6% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 41.4% | 703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 18.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0048 мг | 20 мг | 5% | 14.6% | 1990 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.65 мг | 2500 мг | 5.3% | 15.5% | 1871 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8117 г |
| Кремний, Si | 13.964 мг | 30 мг | 46.5% | 135.6% | 215 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 6.4% | 4459 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 11818 г |
| Сера, S | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.2% | 3623 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 10.5% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 20.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 11154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 8.2% | 3529 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 51.9% | 562 г |
| Литий, Li | 11.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 12.8% | 2299 г |
| Медь, Cu | 50.4 мкг | 1000 мкг | 5% | 14.6% | 1984 г |
| Молибден, Mo | 4.871 мкг | 70 мкг | 7% | 20.4% | 1437 г |
| Никель, Ni | 4.112 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5575 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 20.1% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.3972 мг | 12 мг | 3.3% | 9.6% | 3021 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».