| Зира, семена | 10 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Кардамон | 10 г |
| Гвоздика, молотая | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Фенхель, семена | 10 г |
| Чили, порошок | 10 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316.9 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 7.5% | 418 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 4% | 782 г |
| Углеводы (общие) | 59 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 31 г | 20 г | 155% | 48.9% | 65 г |
| Вода | 9.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24707 г |
| Зола | 6.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.8 мкг | 900 мкг | 22.1% | 7% | 453 г |
| альфа Каротин | 233.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.845 мг | 5 мг | 36.9% | 11.6% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 414.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 184.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.6% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 5.5% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 16.55 мг | 500 мг | 3.3% | 1% | 3021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 8.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.944 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.8% | 1743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 4% | 780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.656 мг | 15 мг | 37.7% | 11.9% | 265 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.297 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 11.1% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6286 мг | 20 мг | 18.1% | 5.7% | 551 г |
| Бетаин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1269.06 мг | 2500 мг | 50.8% | 16% | 197 г |
| Кальций, Ca | 698.28 мг | 1000 мг | 69.8% | 22% | 143 г |
| Магний, Mg | 239.33 мг | 400 мг | 59.8% | 18.9% | 167 г |
| Натрий, Na | 383.11 мг | 1300 мг | 29.5% | 9.3% | 339 г |
| Сера, S | 114.66 мг | 1000 мг | 11.5% | 3.6% | 872 г |
| Фосфор, P | 284.4 мг | 800 мг | 35.6% | 11.2% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.626 мг | 18 мг | 131.3% | 41.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 12.1056 мг | 2 мг | 605.3% | 191% | 17 г |
| Медь, Cu | 811.11 мкг | 1000 мкг | 81.1% | 25.6% | 123 г |
| Селен, Se | 7.578 мкг | 55 мкг | 13.8% | 4.4% | 726 г |
| Фтор, F | 3.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 105263 г | |
| Цинк, Zn | 3.8306 мг | 12 мг | 31.9% | 10.1% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 68.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.329 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.86 г | min 16.8 г | 34.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.082 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.142 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Специи грамм массала составляет 316,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».