| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 1 Стакан 200 мл |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Казахские бауырсаки Школьный проект
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.6% | 1098 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 8% | 491 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 5.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 39.09 мг | 500 мг | 7.8% | 3.1% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.57 мкг | 400 мкг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.8% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.752 мг | 15 мг | 18.3% | 7.2% | 545 г |
| Витамин Н, биотин | 2.269 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2204 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4234 мг | 20 мг | 12.1% | 4.7% | 825 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.96 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.1% | 1895 г |
| Кальций, Ca | 55.2 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1812 г |
| Кремний, Si | 2.371 мг | 30 мг | 7.9% | 3.1% | 1265 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2647 г |
| Натрий, Na | 183.72 мг | 1300 мг | 14.1% | 5.5% | 708 г |
| Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.2% | 1791 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Хлор, Cl | 301.82 мг | 2300 мг | 13.1% | 5.1% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5% | 779 г |
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 6.7% | 582 г |
| Медь, Cu | 68.18 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.7% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 9.568 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.301 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.1% | 1279 г |
| Стронций, Sr | 5.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20182 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.6202 мг | 12 мг | 5.2% | 2% | 1935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Баурсак составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».